土用には「ウナギ」と夏バテ解消に効くとされる江戸の昔からその栄養価には定評があります。 ウナギは日本列島から2500キロ離れたマリアナ海域で生まれ、黒潮にのって北上すると言われています。回遊ルートの解明も2000年半ばに話題になりました。身近な上に…
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